好評につき第３回目の開催となったほろ酔いピラティス！
２０１８年４/２２（日）１５：００、１７：３０となります。
ピラティスで身体を緩め、気持ちよくなったタイミングでワインを味わう。
身体も心も気持ちよく緩んでもらいたい！思いから生まれた企画です♬
有難い事にリピーターの方が多く、ご紹介でお席がだいぶ埋まってきました。やはり大橋先生のお料理、絶妙なワインとのペアリング、お人柄全てが人気の理由だと思います。
※申し込みフォームは記事の最下部にございます。
【和やかな雰囲気で楽しく、６０分で４つのワインをテイスティングできます】
大橋先生はソムリエであり、ワインに合うおつまみ研究家です。
講座に参加する毎回驚きです、、お料理は全部美味しい！
そしてワインと絶妙なペアリング！
ワインの飲み方を教えて頂ける方はたくさんいらっしゃいますが、自作のお料理でペアリングまで行える方は大変貴重です。
この講座では鈴木担当のピラティスが終わった後、大橋先生からお料理とワインの特徴を伺いながら召し上がって頂きます。
写真は春野菜のピーナツ白和えと白ワイン。
白和え好きな鈴木にとってはたまらない一品でした。
大橋先生のレシピでは積極的に和食材が使われています。
こちらはふきのとうとクリームチーズを合わせたおつまみです。
前回３/４（日）開催だったので春の食材がお目見えしていました。
季節感もあって四季を楽しめるワインテイスティングとは、、シャレオツです（笑）
これも大橋先生の強みですね！
大橋先生は「私はもっと日本にロゼを広めたい！」と公言するほどロゼ推し。
ただ、和食にあうというのがわかりました！
とてもお料理にマッチするのです！
ロゼ＝甘い、、女性が好む、、が覆りました。
辛口のロゼ、、あー、また飲みたい（笑）
【絞り出すようにレシピを考え続け、出来上がったメニュー達】
いつも「この食材を？」と少しびっくりするような物を使いレシピを作る大橋先生。
鈴木もいちいち驚きますが、参加されているお客様も同じでした。
一時、毎日レシピを出し続ける事を自分に課していたと聞きました。
ストイックですね〜（汗）
ちなみに、大橋先生はバスケットボール部出身。アグレッシブなプレーをされていたのでは？と思います＾＾
数あるレシピの中から、季節やワインに合わせてセレクトをして頂きます。
鈴木がお客様へメニュー案内を行う関係で「大橋先生、そろそろメニューを、、」なんて連絡をしますが、ギリギリまで考えていてくださります。
手持ちのレシピの中で、ベストな物をいつも考えてくださっています。
当日にご購入されたお客様がサインをもらっていました。
【改めて大橋みちこ先生のプロフィール】
●ワイン×料理研究家
●ソムリエ
ワイン輸入商社勤務時代に世界のワインに触れ、料理とワインのマリアージュの面白さに目覚める。
現在は日本中を巡り、ワインに合う美味しい食材や加工品を探し、ワインとの相性を日々研究。
「世界のワインと日本の食のマリアージュ」をコンセプトに、日本の「旬食材」や「食文化」を活かした、ワインに合うおつまみ・お料理のレシピを多数考案・提案。
ワインを楽しむ料理教室「マリアージュキッチン」やワインイベント「ノムリエの会」主宰。レストランへのメニュー提案や食品メーカー・卸事業社様の商品企画や監修の実績多数。著書に「おうちでワイン 料理とワイン 組み合わせメソッド」（ぴあ株式会社）がある。
ホームページはこちら → 「MICHIKO KITCHEN」
【第３弾のほろ酔いピラティスはイタリアワイン特集】
ワインを味わう時、産地の場所など、その土地の風土を理解する事でより楽しむ事ができます。
地域によって獲れる食材が違う為、ワインもそれに合うように作られているのです。
４/２２（日）はイタリアワイン特集！
イタリアはどんな風土なのでしょうか？それに合わせたおつまみが今から楽しみです！
【お申し込み】
●日時：２０１８年４/２２（日）
「第１クラス」
・１５：００〜１６：００ ピラティス（鈴木謙太郎）
・１６：００〜１７：１５ ワインテイスティング（大橋みちこ）
「第２クラス」
・１７：３０〜１８：３０ ストレッチ（鈴木謙太郎）
・１８：３０〜１９：４５ （大橋みちこ）
今回より「もう一杯ゆっくり飲める為に１５分サービスタイム」を設けました。
●参加費：¥６４８０
当日レッスン前に頂戴いたします。
●定員：各クラス６名
●お申し込み：こちらのフォームより「件名：その他」を選んで頂き「ほろ酔いピラティス参加希望」とご記入ください。２４時間以内にご返信させて頂きます。